1. Пищевая промышленность: ацетат натрия используется в качестве консервативного и подкисляющего устройства для содействия поддержанию конкретного уровня pH в пищевой промышленности, тем самым предотвращая, Кроме того, она может использоваться для регулирования рН продуктов питания с целью обеспечения специфических вкусов.

2. Химическое производство: ацетат натрия может использоваться при производстве различных химических продуктов, таких, как фуранакриловая кислота, ауттас и т.д., Уксусная кислота играет важную роль в химическом производстве.

3. Очистка сточных вод: в качестве нового материала широко используется ацетат натрия, который может использоваться в целях очистки стоков;, эффективное удаление примесей в сточных водах, улучшение качества воды и сокращение загрязнения водной среды

4. Изготовление печатных и красящих изделий: в процессе печатания и окрашивания ацетат натрия используется в качестве нейтрализующего вещества для корректировки значения pH, как, а также нейтрализовать кислотность при краске, с тем чтобы обеспечить единообразное распределение красителей и стабильность цвета.

5. Органический синтез: в органическом синтезе ацетат натрия используется в качестве субсидирователя акетилации для синтезирования циннамичной кислоты, бензилацеты и других веществ, соединения.

6. Детергенты и моющие средства: ацетат натрия может нейтрализовать большое количество кислоты, выбрасываемой с заводов, поддерживать блеск металлических поверхностей,, при удалении ржавчины и пятен

7. Фармацевтические и красители: в фармацевтической и крашевой промышленности ацетат натрия используется в качестве морданта, помогающего починить краситель на ткани, и при подготовке буферов.

8. Экологическая наука: ацетат натрия используется также в области экологических наук, таких, как экстракция нуклеиновых кислот, путем добавления, Смесь ацетататов натрия для корректировки концентрации иона соли, нейтрализовать отрицательный заряд молекул нуклеиновой кислоты, чтобы облегчить, :: последующие операции по разъединению и очистке.