الصورة الكبيرة
1 - صناعة الأغذية: تستخدم أسيتات الصوديوم كمواد حافظة وحامضة للمساعدة في الحفاظ على مستوى معين من الأس الهيدروجيني في تجهيز الأغذية، مما يحول دون نمو البكتيريا الضارة وتحسين طعم الأغذية. ويمكن أيضاً استخدام هذه المادة لتنظيم الأس الهيدروجيني للأغذية لتوفير نكهات محددة.
2 - التصنيع الكيميائي: يمكن استخدام أسيتات الصوديوم في تصنيع مختلف المنتجات الكيميائية مثل حمض الفوراناكريليك، والأسيتات، وحامض الكلوراستيك، وهو يؤدي دوراً هاماً في الإنتاج الكيميائي.
3 - معالجة مياه المجارير: تستخدم مستات الصوديوم على نطاق واسع في معالجة مياه الصرف الصحي، كمادة جديدة، ويمكن استخدامها كعامل معالجة للمجارير، وإزالة الشوائب في المجارير بصورة فعالة، وتحسين نوعية المياه، والحد من تلوث بيئة المياه
4 - صناعة الطباعة والصباغة: في عملية الطباعة والصباغة، تستخدم أسيتات الصوديوم كعامل مُحيِّد لتعديل قيمة الأس الهيدروجيني، وكذلك لتحييد الأحماض في الصبغ، من أجل ضمان التوزيع الموحد للصبغات واستقرار اللون.
5 - التوليف العضوي: تُستخدم أسيتات الصوديوم كدعم للتضخيم في التوليف العضوي للتصنيف بالنسبة لحامض الكيناميك، وأسيتات البنزيل وغير ذلك من المركبات.
6 - العوامل المطهرة والمنظفات: يمكن لاستيتات الصوديوم أن تحيد عن الكمية الكبيرة من الأحماض التي تفرغ من المصانع، وأن تحافظ على مطهر الأسطح المعدنية، مع إزالة الصدأ والبقع
7 - مستحضرات الصيدلة والأصباغ: في الصناعات الصيدلانية وصناعات الصبغ، تُستخدم أسيتات الصوديوم كمهدِّد للمساعدة في تثبيت الأصباغ على الأقمشة وفي إعداد العازلات.
8 - العلوم البيئية: تستخدم أسيتات الصوديوم أيضاً في مجال العلوم البيئية، مثل استخراج الأحماض النووية، بإضافة عازل أسيتات الصوديوم لتعديل تركيز أيون الملح، وتحييد الشحنة السلبية من جزيئات الأحماض النووية، لتيسير عمليات الفصل والتنقية اللاحقة.
